Aus den Resten der Lammkeule vom Vortag hat man in kurzer Zeit ein leckeres neues Gericht gezaubert. Das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und andünsten, danach in einem Topf mit Fond erwärmen und das Fleisch zugeben und nach Geschmack würzen.
Dazu gibt es hausgemachte Spätzle.